au mois de juillet, la manifestation "bio en fête" nous a permis de participer à la journée portes ouvertes chez Laetitia et Didier Tchakmak, nouveaux maraîchers en Balagne depuis 3 ans, qui produisent des légumes et quelques fruits sur une petite surface. Ce qui leur permet de travailler essentiellement à la main. Celà nous a tout de suite intéressés !
le cadre est magnifique, en Balagne.
la famille nous a très bien accueillis, nous avons eu le gîte (sous tente) et le couvert ( comme des woofeurs !) 3 jours, et avons participé à la préparation-rangement-organisation du terrain pour cette journée.
le campement est entre les oliviers...toilettes sèches au fond, près du poulailler !
thé au p'tit déj
noé a été subjugué par les petits chats, il en voulait un, même couleur que Kalliste en + !
moi vivante, plus jamais !!! ( même si c'est vrai, trop mignons !!)
au programme : démonstration de battage du blé
visite du jardin par le chef !
explications quant à la cave naturelle humide
les courgettes, betteraves et carottes sont gentiment arrosées matin et soir au goutte-à-goutte ou par aspersion.
les tomates grossissent et mûrissent, bien ficelées
démonstration de la grelinette
présentation du semoir
atelier de poterie raku, avec Laetitia
nous avons découvert cette technique, très impressionnante !
les poteries d'argile refractaire sont d'abord cuites dans un four habituel, puis émaillées avant de subir la cuisson raku proprement dite.
Didier a fait chauffer à 1000° son four , dans un bidon récupéré, les poteries doivent recevoir des chocs thermiques : chaud puis froid
protections obligatoires : gants montants, tablier,torchons, lunettes
les pièces incandescentes ( l'émail est en fusion) sont déposées rapidement
les pièces s'enflamment seules, chauffées , dans une malle en fer fermée remplie de sciure, qui va craqueler et iriser les surfaces
dernière étape, plonger le tout dans de l'eau pour stabiliser les effets. et voilà !
et bien nettoyer pour enlever le noir.
pendant ce temps...sur une tablette subtilisée à un parent inattentif...c'est qui l'patron??
(et thermomix est là, oui, même pô le mien ! :-) )
j'ai même été chargée de préparer la citronnade !
une joie pour petits et grands...
farniente
parties de pétanque...
il y avait aussi l'expo d' Alexandra Gatti, une artiste qui fabrique des sortes de boules géantes en fil de fer, du fil à retordre ! c'est très décoratif, dans un jardin.
Laetitia a vendu leur production...
et nous aussi !!! vin d'orange et liqueur de myrte sont partis en un clin d'oeil !
+ les confitures, des légumes en conserve, des raisins à l'eau de vie...
Patrick avait aussi emmené ses sculptures.
un petit vendeur très sérieux, qui notait toutes les ventes avec application !
une bien belle journée, merci à tous !!
